6 recettes de boissons incontournables pour l'été... et les desserts pour les accompagner!
L’été est là et il est synonyme de détente, de repos… même ceux qui travaillent durant cette période savent que c’est la période idéale pour lever le pied.
Pour vous y aider, je vous ai sélectionné 6 recettes de cocktails à réaliser à la maison… ainsi que des desserts qui se marient parfaitement pour vous faire passer un vrai “me time” 😎
Sarah - Chargée de comm’ chez Paprika’s Kitchen
1. Coffee & Chocolate
Ingrédients:
Du café(celui que vous préparez d'habitude)
Des glaçons(nb: des glaçons au café, c'est encore mieux!)
Du lait
Du sucre ou du miel
Préparation:
Préparez votre café habituel et laisser le complètement refroidir.
Remplissez un grand verre avec les glaçons.
Ajoutez le sucre ou le miel
Versez le café noir complètement refroidi et mélangez avec une grande cuillère à café.
Dégustez!
Petite astuce: préparez à l'avance des glaçons au café, pour un meilleur goût
& le déssert idéal avec ce café: Le "Pimp my chocolate"
Gâteau chocolat noir pointe de café - Ganache au chocolat noir & lait - caramel
2. Pina colada
Ingrédients:
150 ml de jus d'ananas
60 ml de jus d'orange
90 ml de lait de coco
2 rondelles d'ananas coupées en petit dés
des glaçons
Préparation:
Dans un blender déposer les ananas coupés en dés
Verser le jus d'ananas, ajouter le jus d'orange ainsi que le lait de coco
Déposer les glaçons.
Mixer quelques secondes dans un blender
Servir en décorant d'une tranche d'ananas
& le dessert idéal avec ce jus: Tropical Island
Gâteau à la noix de coco - Ganache au chocolat blanc cream cheese - curd de maracuja (fruits de la passion)
3. It’s tea time
Ingrédients:
1 litre d'eau à température ambiante
5 sachets de thé vert
3 pêches
Du sucre(optionnel)
Des glaçons
Préparation
Dans un grand récipient, mettez l'eau et le thé afin qu'il infuse à froid
Retirez le thé une fois infusé
Coupez les pêches et ajoutez les au mmélange
Mettez au froid
Servez dans des verres avec des glaçons, du sucre et décorez avec une petite feuille de menthe!
& le dessert idéal avec ce thé: Un délicieux choux chocolat spéculoos
4. Virgin Mojito
Ingrédients:
De l'eau gazeuse glacée
5 citrons verts non traités
1 bouquet de menthe
4 cuillères à soupe de sucre de canne
Préparation:
Lavez et répartissez le jus des citrons dans 4 verres
Lavez, séchez et effeuillez la menthe
Dans chaque verre, ajoutez 1 c. à soupe de sucre de canne et mettez quelques feuilles de menthe. Écrasez longuement les feuilles dans le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajoutez l’eau gazeuse glacée, 1 branche de menthe et 2 quartiers de citron.
Dégustez frais!
& le dessert idéal avec ce cocktail: Le citron limoncello - topping vanille - insert citrons vert & jaune topping vanille
5. Jus fraises basilic
Ingrédients:
500g de fraises
5 feuilles de basilic
Du sucre(optionnel)
20cl de jus d'orange
Des glaçons
préparation:
Mixez imparfaitement les fraises et le basilic dans un blender
Ajoutez le jus d'orange et le sucre
Dégustez frais!
& le dessert idéal avec ce jus: Fraisi-paradis
Gâteau vanille - Ganache au chocolat blanc aux épices - compotée de fraises
6. Smoothie banane kiwi
Ingrédients:
1 pomme de votre choix
2 ou 3 kiwis
1 yaourt nature
Du sucre ou du miel
de l'eau
Préparation:
Épluchez les fruits et coupez-les
Mettez-les dans un blender, ajoutez le yaourt nature, le sucre ou le miel(selon votre goût)
Ajoutez de l'eau et mixez à nouveau.
Servez le smoothie pomme kiwi bien frais !
& le combo parfait avec ce smoothie: un joli pot de confiture homemade Pour vos plateaux fromages, toasts, pancakes ou crêpes…